पॉपकॉर्न कसे कार्य करते

पॉपकॉर्न मशिनमध्ये कॉर्न, बटर आणि साखर टाकून कॉर्न पॉपकॉर्न बनवले जाते.

बेअर सेसेम पॉपकॉर्न पॉपकॉर्न पॉटमध्ये योग्य प्रमाणात कॉर्न (किंवा तांदूळ) घ्या आणि वरचे कव्हर सील करा आणि नंतर पॉपकॉर्नचे भांडे स्टोव्हवर ठेवा जेणेकरून ते समान रीतीने गरम होण्यासाठी सतत फिरवा, तुम्ही स्वादिष्ट पॉपकॉर्नचा स्फोट करू शकता.

याचे कारण असे की गरम होण्याच्या प्रक्रियेत, भांड्यातील तापमान वाढत आहे आणि भांड्यात गॅसचा दाब देखील वाढत आहे.जेव्हा तापमान एका विशिष्ट मर्यादेपर्यंत वाढते तेव्हा तांदळाचे दाणे हळूहळू मऊ होतील आणि तांदळाच्या दाण्यातील बहुतेक पाण्याची वाफ होईल.उच्च तापमानामुळे, पाण्याच्या वाफेचा दाब खूप जास्त असतो, ज्यामुळे मऊ तांदळाचे दाणे वाढतात.

परंतु यावेळी, भाताच्या आतील आणि बाहेरील दाब संतुलित असतो, त्यामुळे तांदूळ भांड्यात फुटणार नाही.जेव्हा पॉटमधील दाब 4-5 वातावरणापर्यंत वाढतो, तेव्हा पॉपकॉर्न पॉटचे वरचे कव्हर अचानक उघडले जाते, पॉटमधील वायू झपाट्याने विस्तारतो आणि दाब झपाट्याने कमी होतो, ज्यामुळे आतल्या आणि बाहेरील दाबांमध्ये फरक होतो. तांदळाचे दाणे मोठे, परिणामी तांदळाच्या दाण्यातील उच्च-दाबाच्या पाण्याच्या बाष्पाचा झपाट्याने विस्तार होतो आणि तांदळाच्या धान्याचा झटपट स्फोट होतो पॉपकॉर्न.

पॉपकॉर्नची कथा

जिन डौ हुआ हुआ आणि पॉपकॉर्नच्या आख्यायिकेनुसार, वू जेटियन सम्राट झाला.तिने तांग राजवंश हडप केल्यामुळे आणि जेड सम्राटाला राग आला म्हणून तिने ड्रॅगन राजाला तीन वर्षे पृथ्वीवर पाऊस न पडण्याचा आदेश दिला.सर्वसामान्यांचे हाल होत आहेत.जमीन इतकी कोरडी पडली आहे की पिके सुकून गेली आहेत आणि तलाव कोरडे पडले आहेत.जेव्हा ड्रॅगन राजाने सर्वत्र सुकलेले धान्य आणि उपाशी लोक पाहिले, तेव्हा तो आदेशाविरुद्ध पाऊस सहन करू शकला नाही.हे ऐकून जेड सम्राट संतापला.तो ड्रॅगन किंगला डोंगराखाली ठेवून शिक्षा करणार होता.दगडी टॅबलेटवर त्याने लिहिले, “जेव्हा पाऊस पडतो तेव्हा ड्रॅगन राजाला स्वर्गाचे नियम मोडल्याबद्दल शिक्षा झाली पाहिजे.तुम्हाला लिंग्झियाओ पॅव्हेलियनमध्ये परत यायचे असल्यास, सोनेरी सोयाबीन फुलल्यावरच तुम्ही परत येऊ शकता.

ड्रॅगन किंगला वाचवण्यासाठी, सामान्य लोकांनी फुललेल्या सोनेरी सोयाबीनचा सर्वत्र शोध घेतला, परंतु त्यांना असे बीन्स कुठेही सापडले नाहीत!फेब्रुवारीच्या दुस-या दिवशी कोणीतरी एका वृद्ध महिलेला बाजारात धान्य विकताना दिसले.त्याला एक कल्पना होती की कॉर्न सोनेरी बीन्स आहे.तळून काढल्यास फुलायचे.

म्हणून, जेड सम्राटाने ड्रॅगन किंगचे पाप सोडले, त्याला स्वर्गात परत बोलावले, वारा आणि पावसाची शक्ती परत मिळविली आणि लवकरच पृथ्वीवर वसंत ऋतु पाऊस पडला.तेव्हापासून, दरवर्षी फेब्रुवारीच्या सुरुवातीला, सामान्य लोक पॉपकॉर्न खात आहेत, तरीही ते "२ फेब्रुवारीला ड्रॅगन उगवेल, मोठा साठा भरला आहे, आणि लहान गोदाम वाहतील" या आशेने डॉगरेलचा जप करीत आहेत. समृद्ध भविष्यासाठी.