निरोगी पॉपकॉर्नसाठी 9 सर्वोत्तम टिप्स

हे कुरकुरीत, स्वादिष्ट पदार्थ आरोग्यासाठी हानिकारक नसतात

एक क्लासिक आवडते, पॉपकॉर्नचे आरोग्य फायदे तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकतात.हे अनेक फळे आणि भाज्यांपेक्षा अँटिऑक्सिडंट्समध्ये जास्त आहे, ते फायबरचा एक चांगला स्रोत आहे आणि ते संपूर्ण धान्य आहे.अमेरिकेच्या आवडत्या स्नॅकमधून तुम्हाला आणखी काय हवे आहे?

फ्लिपसाइडवर, पॉपकॉर्नवर अनेकदा लोणी, मीठ, साखर आणि छुपे रसायनांचा लेप असतो.जरी तुम्ही आहारातील स्पष्ट तोटे आणि रिकाम्या कॅलरीज टाळता, तरीही ते शिजवण्याच्या आणि तयार करण्याच्या सर्वोत्तम, आरोग्यदायी मार्गांबद्दल प्रश्न उद्भवतात.

आम्ही नोंदणीकृत आहारतज्ञ लॉरा जेफर्स, MEd, RD, LD यांना या कुरकुरीत पदार्थाचा अधिकाधिक फायदा घेण्यासाठी मदत करण्यासाठी नऊ टिपा विचारल्या:

1. स्टोव्हटॉपवर पॉपकॉर्न बनवा

एअर पॉप्ड पॉपकॉर्न तेल वापरत नाही, म्हणजे त्यात कमी कॅलरीज असतात.

जेफर्स म्हणतात, “तथापि, भूक नियंत्रित करण्यासाठी चरबीचा निरोगी भाग वापरण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.

तुम्ही केवळ सर्व्हिंगचा आकारच व्यवस्थापित करू शकत नाही, परंतु बर्‍याच प्रकरणांमध्ये तुम्ही ते 10 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात देखील बनवू शकता.तुम्हाला फक्त एक भांडे, झाकण आणि तेलाची गरज आहे आणि तुम्ही निरोगी पॉपकॉर्न बनवण्याच्या मार्गावर असाल.

2. अक्रोड, एवोकॅडो किंवा एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल वापरा

स्टोव्हटॉपवर पॉपकॉर्न बनवताना अक्रोड, एवोकॅडो किंवा एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल उत्तम आहे.कॅनोला तेल हा पुढील सर्वोत्तम पर्याय आहे.फ्लेक्ससीड आणि गव्हाचे जंतू तेल गरम केले जाऊ नये, त्यामुळे ते पॉपकॉर्न तयार करण्यासाठी खरोखर काम करत नाहीत.पाम आणि नारळ तेलाचा वापर कमी प्रमाणात करा कारण त्यांच्या संतृप्त चरबीचे प्रमाण जास्त आहे आणि कॉर्न, सूर्यफूल आणि सोयाबीन तेल पूर्णपणे टाळा.

3. भाग आकार व्यवस्थापित करा

सर्व्हिंगचा आकार तुम्ही खात असलेल्या पॉपकॉर्नच्या प्रकारावर अवलंबून असतो, परंतु संदर्भासाठी, एक कप साध्या पॉपकॉर्नमध्ये सुमारे 30 कॅलरीज असतात.सावधगिरी बाळगा कारण एकदा तुम्ही टॉपिंग्ज जोडण्यास सुरुवात केली की, कॅलरी संख्या खूप लवकर वाढते.

4. मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न टाळा

सर्वसाधारणपणे, मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न हा सर्वात कमी आरोग्यदायी पर्याय आहे.त्यात बर्‍याचदा भरपूर मीठ असते, फ्लेवरिंग कृत्रिम असतात आणि बहुतेक पिशव्यांचा भाग मोठा असल्यामुळे लोक जास्त खाण्याची प्रवृत्ती करतात.

5. लोणी टाळा — किंवा ते जपून वापरा

बटर केलेले पॉपकॉर्न चाहत्यांचे आवडते आहे परंतु दुर्दैवाने लपविलेले रसायने आणि कॅलरीज येतात.

जर तुम्हाला वाटत असेल की तुमच्याकडे असेल तर 2 ते 3 चमचे वापरा आणि हळूहळू ते पूर्णपणे कापून टाका.जेव्हा तुम्ही मूव्ही थिएटरमध्ये बटर केलेले किंवा अतिरिक्त बटर केलेले पॉपकॉर्न खरेदी करता तेव्हा अन्नामध्ये एक रसायन जोडले जाते.तुम्ही जास्तीचे लोणी घातल्यास, तुम्हाला सर्वसाधारण बटरच्या किमान दीडपट मिळत आहे.परंतु, जर तुम्ही चित्रपटगृहातील पॉपकॉर्न खात असाल आणि त्यात लोणी टाकत असाल तर कदाचित नुकसान आधीच झाले आहे.

जेफर्स म्हणतात, “जर ही एक फारच क्वचित ट्रीट असेल आणि तुम्ही लहान आकाराची ऑर्डर दिली तर मला वाटत नाही की त्यामुळे फारसा फरक पडेल.”

6. केटल कॉर्न मर्यादित करा

केटल कॉर्नमध्ये सामान्यतः परिष्कृत साखर, मीठ आणि तेल मिसळले जाते आणि ते थोडेसे कमी पौष्टिक पर्याय आहे कारण ते कॅलरीज आणि मिठाचे सेवन वाढवते.बहुतेक लोकांना दररोज फक्त 2,300 मिलीग्राम सोडियम मिळायला हवे, जे सुमारे एक चमचे आहे.जेव्हा केटल कॉर्न प्रीपॅकेज केले जाते तेव्हा सोडियम आणि कॅलरीज नियंत्रित करणे आणखी कठीण असते.जेफर्स म्हणतात, जेव्हा शक्य असेल तेव्हा कमी-सोडियम आवृत्त्यांची निवड करणे सर्वोत्तम आहे.

7. जोडलेल्या गोड पदार्थ आणि रसायनांपासून सावध रहा

पॉपकॉर्न खरेदी करणे टाळा जे तुमच्या बेसिक पॉप्ड कर्नलपेक्षा जास्त आहे कारण प्रत्येक गोष्ट जोडल्याने अन्न कमी आरोग्यदायी बनते.जरी आपल्याला कधीकधी मिठाईची इच्छा असते, परंतु गोड पॉपकॉर्नपासून सावध रहा कारण ते कृत्रिम गोड पदार्थांपासून मिळते.

जेफर्स म्हणतात, “कॅरमेल किंवा डार्क चॉकलेट सारख्या प्रीपॅकेज केलेल्या वाणांना ट्रीट म्हणून पहा, हेल्दी स्नॅक नाही.

हे लक्षात ठेवा की ट्रफल ऑइल आणि चीज पावडर यासारख्या गोष्टी सामान्यतः ट्रफल्स किंवा चीजपासून बनवल्या जात नाहीत, परंतु रासायनिक आणि कृत्रिम स्वादांपासून बनवल्या जातात.बॉक्समध्ये कोणते घटक आहेत हे खरोखर समजून घेण्यासाठी तुम्ही किराणा दुकानात असाल तेव्हा लेबले वाचण्याची खात्री करा.

8. निरोगी, फिकट टॉपिंग्ज जोडा

गरम सॉस घालून तुमच्या पॉपकॉर्नला आरोग्यदायी पद्धतीने मसालेदार बनवा किंवा तुमच्या पॉपकॉर्नवर दोन औंस चीज वितळवा.तुम्ही बाल्सॅमिक व्हिनेगर शिंपडण्याचा प्रयत्न देखील करू शकता किंवा लोणचे किंवा जलापेनो मिरचीसह तुमचे पॉपकॉर्न खाऊ शकता.मसाले आणि मसाला घालण्याची खात्री करा आणि पावडर, चव किंवा भरपूर मीठ नाही.

9. प्रथिने जोडा

पॉपकॉर्न सर्व्हिंग्स नियंत्रणात ठेवण्याचा आणि तुम्हाला जास्त काळ भरभरून वाटण्याचा एक मार्ग म्हणजे त्याची प्रथिने जोडणे.एक चमचे पीनट बटर, 2 औंस चीज (जोपर्यंत तुम्ही पॉपकॉर्न वर चीज घातलेले नाही तोपर्यंत) किंवा तुम्हाला आवडेल अशा अन्य प्रथिन स्त्रोतांसह ते खाण्याचा प्रयत्न करा.तुम्ही काही वेळात पौष्टिक नाश्ता खाण्याच्या मार्गावर असाल!

आम्ही हेथियर आणि गोरमेट देऊ शकतोइंडियाम पॉपकॉर्नतुमच्यासाठी

www.indiampopcorn.com