कोविड-19 साथीच्या आजारादरम्यान अमेरिकन लोक आणखी एक वर्ष घरी राहिल्याने, पॉपकॉर्नची विक्री सातत्याने वाढली, विशेषत: तयार पॉपकॉर्न/कॅरमेल कॉर्न श्रेणीत.

बाजार डेटा

16 मे 2021 रोजी संपलेल्या गेल्या 52 आठवड्यांतील IRI (शिकागो) च्या डेटानुसार, रेडी टू इट पॉपकॉर्न/कॅरमेल कॉर्न श्रेणी 8.7 टक्क्यांनी वाढली, एकूण विक्री $1.6 अब्ज होती.

Smartfoods, Inc., Frito-lay ब्रँड, $471 दशलक्ष विक्री आणि 1.9 टक्के वाढीसह, श्रेणीतील आघाडीवर होता.स्किनीपॉपने $329 दशलक्ष विक्री आणि 13.4 टक्के वाढीसह दुसरा क्रमांक पटकावला आणि अँजीच्या BOOMCHICKAPOP चे उत्पादन करणाऱ्या Angie's Artisan Treats LLC ने 8.6 टक्के वाढीसह $143 दशलक्ष विक्री घेतली.

या वर्गवारीत लक्षात ठेवण्याजोगे इतर म्हणजे Cheetos ब्रँड RTE पॉपकॉर्न/कॅरमेल कॉर्न, विक्रीत 110.7 टक्क्यांनी प्रचंड वाढ झाली आहे आणि Smartfood च्या Smart 50 ब्रँडची विक्री 418.7 टक्के वाढ झाली आहे.कारमेल आणि चीज पॉपकॉर्न मिक्ससाठी ओळखल्या जाणार्‍या GH Cretors ने देखील विक्रीत 32.5 टक्के वाढ दर्शविली आहे.

मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न श्रेणीमध्ये, एकूणच या श्रेणीने 2.7 टक्क्यांची वाढ अनुभवली, ज्यात $884 दशलक्ष विक्री होती आणि $459 दशलक्ष विक्री आणि 12.6 टक्के वाढीसह Conagra ब्रँड्सने आघाडी घेतली.Snyder's Lance Inc. ने $187.9 दशलक्ष विक्री आणली, त्यात 7.6 टक्के घट झाली आणि खाजगी लेबल पॉपकॉर्नने $114 दशलक्ष विक्री आणली, विक्रीत 15.6 टक्के घट झाली.

पाहण्याजोगे ब्रँड म्हणजे Act II चे मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न, ज्यांच्या विक्रीत 32.4 टक्के वाढ झाली आहे;ऑर्विल रेडेनबॅकर, ज्याच्या विक्रीत 17.1 टक्के वाढ झाली;आणि स्किनीपॉप, ज्याने त्याची विक्री 51.8 टक्क्यांनी वाढवली.

मागे वळून पाहतो

“अलीकडे आम्ही बरेच ग्राहक मूलभूत गोष्टींकडे परत जाताना पाहत आहोत—कारमेल, चीज, बटर आणि सॉल्टेड पॉपकॉर्न.'अद्वितीय, भिन्न आणि काहीवेळा अगदी विदेशी' असा गेल्या दशकातील स्नॅक्सचा एकंदर ट्रेंड असूनही, अलीकडे ग्राहक त्यांना काय माहित आणि आरामदायक आहे त्याकडे परत येताना दिसत आहेत," मायकेल हॉर्न, अध्यक्ष आणि सीईओ, AC हॉर्न, डॅलस म्हणतात."२०२० मध्ये आम्ही सर्वांनी घरी खूप जास्त वेळ घालवला, त्यामुळे मूलभूत गोष्टींवर परत जाणे अर्थपूर्ण आहे."

“अलिकडच्या वर्षांत या श्रेणीमध्ये चवीतील नवनवीनता दिसून आली आहे, विशेषत: तयार पॉपकॉर्न ऑफरिंगमध्ये स्फोट झाल्यामुळे.यापुढे साध्या, बटर केलेले आणि चीज-धूळयुक्त पर्यायांपुरते मर्यादित नाही, आजचे पॉपकॉर्न अधिक साहसी पॅलेटसाठी, गोड आणि चवदार केटल कॉर्न आणि मसालेदार जलापेनो रॅंचपासून ते आनंददायी चॉकलेट-रिमझिम आणि कारमेल-कोटेड पर्यायांपर्यंत फ्लेवर प्रोफाइलच्या श्रेणीमध्ये उपलब्ध आहे. .अनिवार्य भोपळ्याच्या मसाल्यासह, हंगामी फ्लेवर्सने शेल्फ् 'चे अव रुप साठवण्याचा मार्ग देखील शोधला आहे,” ती म्हणते.

तथापि, पौष्टिकतेच्या दृष्टीकोनातून, ग्राहक मोठ्या प्रमाणात पॉपकॉर्नला अपराधमुक्त भोग म्हणून पाहतात, Mavec नमूद करते.

“फिकट वाण आणि ऑरगॅनिक, ग्लूटेन-मुक्त आणि संपूर्ण-धान्य यांसारखी ऑन-ट्रेंड लेबले त्या निरोगी प्रतिमेमध्ये झुकतात.अनेक आघाडीच्या ब्रँड्सनी पॉपकॉर्नच्या तुमच्यासाठी अधिक चांगल्या व्यक्तिमत्त्वाचा लाभ घेतला आहे, ज्यात 'कोणतेही कृत्रिम घटक नाहीत' आणि 'नॉन-जीएमओ' असे लेबल दावे आहेत.पॉपकॉर्न ओळखता येण्याजोगे घटक आणि कमीत कमी प्रक्रियेसाठी ग्राहकांच्या इच्छेनुसार डायल करते, ज्यात घटक विधाने पॉपकॉर्न कर्नल, तेल आणि मीठ यांसारखी साधी असू शकतात,” ती पुढे सांगते.

पुढे पाहत आहे

बोसेनचा अंदाज असा आहे की ग्राहकांना दिलासादायक, परिचित फ्लेवर्स, जसे की ताजे पॉप्ड कर्नल आणि उबदार, मूव्ही थिएटर बटर पॉपकॉर्न, जे ग्राहकांनी चित्रपटगृहात आधी ऑर्डर केले असेल ते उत्तम प्रकारे वितरीत करणार्‍या उत्पादनांकडे वळताना आम्ही पाहत राहू.“Orville Redenbacher's and Act II उत्पादने पॅक आकारांच्या श्रेणीमध्ये उपलब्ध आहेत, ज्यात मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्नचे 12-ते-18 गणांचे मल्टीपॅक किंवा नवीन 'पार्टी साइज' खाण्यासाठी तयार पॉपकॉर्न पिशव्यांचा समावेश आहे ज्यांनी साथीच्या आजारादरम्यान ग्राहकांचा अवलंब वाढविला आहे. त्यांच्या उच्च मूल्यासाठी आणि ग्राहकांच्या त्यांच्या आवडीच्या स्नॅक्सचा साठा करण्याची आणि त्यांच्याकडे मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध असण्याची इच्छा, ”तो जोडतो.

2021 च्या इतर अंदाजांप्रमाणे, ग्राहक या वर्षी घरी जास्त वेळ घालवतील, कारण महामारी अजून संपलेली नाही — आणि अशा प्रकारे हातात पॉपकॉर्नची वाटी घेऊन टीव्हीसमोर जास्त वेळ घालवतील.

“याशिवाय, अधिक कामाची ठिकाणे पुन्हा उघडतात आणि कर्मचार्‍यांचे परत स्वागत करतात, एंजीचे BOOMCHICKAPOP सारखे रेडी-टू-इट पॉपकॉर्न जाता-जाता वापरासाठी पसंतीचे स्नॅक म्हणून काम करत राहतील, सतत वाढीला चालना देतात,” बोसेन म्हणतात."एकंदरीत, आमचा विश्वास आहे की मायक्रोवेव्ह, कर्नल आणि तयार पॉपकॉर्नची स्वादिष्ट चव, सोय आणि फायदे, पॅक आर्किटेक्चर आणि चव यातील नावीन्यपूर्ण, पुढील अनेक वर्षांपर्यंत या श्रेणींमध्ये वाढ करत राहतील."