पॉपकॉर्न तथ्य

1) पॉपकॉर्न पॉप काय बनवते? पॉपकॉर्नच्या प्रत्येक कर्नलमध्ये मऊ स्टार्चच्या वर्तुळात पाण्याचा थेंब असतो. (म्हणूनच पॉपकॉर्नमध्ये १.5..5 टक्के ते १ percent टक्के आर्द्रता असणे आवश्यक आहे.) मऊ स्टार्च कर्नलच्या कठोर बाह्य पृष्ठभागाने वेढलेले आहे. जसे कर्नल गरम होते, पाणी वाढू लागते आणि हार्ड स्टार्चच्या विरूद्ध दबाव वाढतो. अखेरीस, ही कठोर पृष्ठभाग मार्ग देते, ज्यामुळे पॉपकॉर्न “स्फोट” होतो. जसे पॉपकॉर्नचा स्फोट होतो, तसतसे पॉपकॉर्नमधील मऊ स्टार्च फुगते आणि फुटते आणि कर्नलला आतमध्ये बाहेर बदलते. कर्नलच्या आत वाफ सोडली जाते, आणि पॉपकॉर्न पॉप केले जाते!

 

२) पॉपकॉर्न कर्नल्सचे प्रकारः दोन मूलभूत प्रकारचे पॉपकॉर्न कर्नल म्हणजे “फुलपाखरू” आणि “मशरूम”. फुलपाखरू कर्नल मोठा आहे आणि प्रत्येक कर्नलमधून बाहेर पडून अनेक “पंख” असलेले फ्लफी आहे. बटरफ्लाय कर्नल हा पॉपकॉर्नचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे. मशरूम कर्नल अधिक दाट आणि कॉम्पॅक्ट आहे आणि ते बॉलच्या आकाराचे आहे. मशरूम कर्नल अशा प्रक्रियेसाठी योग्य आहेत ज्यास कोटिंगसारख्या कर्नलची भारी हाताळणी आवश्यक असते.

 

3) विस्तार समजून घेणे: पॉप विस्तार चाचणी क्रिएटर्स मेट्रिक वेट व्हॉल्यूमेट्रिक चाचणीद्वारे केली जाते. पॉपकॉर्न उद्योगाद्वारे ही चाचणी मानक म्हणून ओळखली जाते. एमडब्ल्यूव्हीटी म्हणजे पॉपड कॉर्नच्या क्यूबिक सेंटीमीटरचे मोजमाप अनपॉपड कॉर्न (सीसी / जी) प्रति 1 ग्रॅम. एमडब्ल्यूव्हीटी वर 46 च्या वाचनाचा अर्थ असा की 1 ग्राम अनपॉप केलेले कॉर्न 46 क्यूबिक सेंटीमीटर पॉपड कॉर्नमध्ये रुपांतरित होते. एमडब्ल्यूव्हीटी संख्या जितकी जास्त असेल तितकी अनपॉप कॉर्नच्या वजनाच्या पॉपड कॉर्नची मात्रा जास्त.

 

)) कर्नल आकार समजणे: कर्नल आकार के / १० ग्रॅम किंवा कर्नल प्रति १० ग्रॅम मध्ये मोजले जाते. या चाचणीमध्ये 10 ग्रॅम पॉपकॉर्न मोजले जातात आणि कर्नल मोजली जातात. कर्नल जितकी जास्त असेल तितक्या कर्नलचा आकार कमी होईल. पॉपकॉर्नचा विस्तार कर्नलच्या आकारावर थेट परिणाम करत नाही.

 

5) पॉपकॉर्नचा इतिहास:

Pop पॉपकॉर्नचा उद्भव बहुदा मेक्सिकोमध्ये झाला असला तरी कोलंबस अमेरिकेला जाण्यापूर्वी चीन, सुमात्रा आणि भारतात हे पीक घेतले जात असे.

Egypt इजिप्तच्या पिरॅमिडमध्ये साठवलेल्या “कॉर्न” च्या बायबलसंबंधी माहितींचा गैरसमज आहे. बायबलमधील “कॉर्न” बहुधा बार्ली होता. चूक “कॉर्न” शब्दाच्या बदललेल्या वापरामुळे येते जी विशिष्ट ठिकाणी सर्वाधिक वापरल्या जाणा .्या धान्यासाठी वापरली जाते. इंग्लंडमध्ये “कॉर्न” गहू होता आणि स्कॉटलंड आणि आयर्लंडमध्ये ओट्स संदर्भात हा शब्द होता. मका सामान्य अमेरिकन "कॉर्न" असल्याने ते नाव घेते - आणि आजही ठेवते.

Mexico सर्वात लोकप्रिय कॉर्न परागकण कॉर्न परागकण हे आधुनिक कॉर्न परागकणांमधे फारच वेगळे आहे, जे मेक्सिको सिटीच्या 200 फूट खाली आढळलेल्या 80,000 वर्ष जुन्या जीवाश्मानुसार दिसते.

Wild असा विश्वास आहे की वन्य आणि लवकर लागवड केलेल्या कॉर्नचा प्रथम वापर पॉपिंग होता.

१ ever 88 आणि १ 50 in० मध्ये पॉपकॉर्नचे सर्वात जुने कान पश्चिम मध्य न्यू मेक्सिकोच्या बॅट गुहेत सापडले. एका पैशाच्या तुलनेत सुमारे २ इंच आकाराचे सर्वात जुने बॅट कॅव्ह कान सुमारे ,,6०० वर्ष जुने आहेत.

Per पेरूच्या पूर्वेकडील किना .्यावर थडग्यात संशोधकांना कदाचित पॉपकॉर्नचे धान्य एक हजार वर्षांहून मोठे आहे. हे धान्य इतके चांगले जतन केले आहे की ते अद्याप पॉप होतील.

South नैwत्य यूटामध्ये, पुएब्लो इंडियन्सच्या पूर्वसुरींनी वसलेल्या कोरड्या गुहेत पॉपकॉर्नची एक 1000 वर्ष जुनी पॉप कॉर्न सापडली.

Mexico मेक्सिकोमध्ये सापडलेल्या झापोटेकच्या अंत्यविधीचे कलश आणि सुमारे AD०० एडीच्या काळातील मकाच्या एका देवताचे चित्रण आहे ज्याच्या चिठ्ठीने त्याच्या डोक्यात आदिम पॉपकॉर्नचे प्रतिनिधित्व केले आहे.

Pop प्राचीन पॉपकॉर्न पॉपपर्स - शीर्षस्थानी भोक असलेली उथळ भांडी, कधीकधी मांजरीसारख्या शिल्पकाराने सजावट केलेले एकल हँडल आणि कधीकधी संपूर्ण पात्रात छापील आकृतिबंधांनी सजलेले - हे पेरू आणि तारखेच्या उत्तर किना on्यावर आढळले आहे. सुमारे 300 एडीच्या प्री-इंकान मोहिका संस्कृतीत परत जा

800 800 वर्षांपूर्वीचे सर्वात पॉपकॉर्न कठीण आणि बारीक होते. कर्नल स्वतःच बर्‍यापैकी लवचिक होते. आजही, वारा कधीकधी पुरातन दफनांपासून वाळवंटातील वाळू वाहवितो, ताज्या आणि पांढ look्या दिसणा many्या पण अनेक शतके जुन्या असलेल्या पॉपड कॉर्नचे कर्नल उघडकीस आणतात.

Europe युरोपियन लोक “न्यू वर्ल्ड” मध्ये स्थायिक होऊ लागले, तेव्हापासून खंडातील अत्यंत उत्तरी आणि दक्षिणेकडील भाग वगळता पॉपकॉर्न आणि इतर कॉर्न प्रकार उत्तर व दक्षिण अमेरिकेतील सर्व मूळ अमेरिकन आदिवासींमध्ये पसरले होते. 700 हून अधिक प्रकारच्या पॉपकॉर्नचे पीक घेतले जात होते, ब extra्याच विलक्षण पॉपपर्सचा शोध लागला होता आणि केसांमध्ये आणि गळ्यात पॉपकॉर्न घातला होता. अगदी मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या पॉपकॉर्न बिअर देखील होती.

Col कोलंबस पहिल्यांदा वेस्ट इंडिजला आला तेव्हा तेथील रहिवाश्यांनी त्याच्या कर्मचा .्यांना पॉपकॉर्न विकण्याचा प्रयत्न केला.

15 1519 मध्ये, कॉर्टेसने पॉपकॉर्नचे पहिले दर्शन जेव्हा त्याने मेक्सिकोवर आक्रमण केले आणि अ‍ॅझटेक्सच्या संपर्कात आले तेव्हा. पॉपकॉर्न हे अझ्टेक भारतीयांसाठी एक महत्त्वाचे अन्न होते, मका, पाऊस आणि प्रजननक्षमता असलेल्या ट्लालोकसह त्यांच्या देवतांच्या पुतळ्यांवरील सजावटीच्या डोक्यावर, हार आणि दागिन्यांसाठी पॉपकॉर्न वापरत असे.

Fisher मच्छिमारांवर नजर ठेवणा Az्या अ‍ॅझटेक देवतांचा सन्मान करणा a्या एका समारंभाच्या स्पॅनिश स्पष्टीकरणात असे लिहिले आहे: “ते त्याच्या आधी मक्याच्या तुकड्याने विखुरलेले होते, त्याला मोमॉचिटल म्हणतात. एक प्रकारचा कॉर्न जो फुटला आणि त्यातील माहिती उघडकीस आणतो व स्वतःला एका पांढर्‍या फुलासारखा दिसतो. ; ते म्हणाले की ही पाण्याच्या देवताला देण्यात आलेल्या गारा आहेत. ”

16 १50 in० मध्ये पेरू इंडियन लोकांचे लेखन लिहिलेले स्पॅनियर्ड कोबो म्हणतात, “ते फोडल्याशिवाय ते विशिष्ट प्रकारचे कॉर्न टोस्ट करतात. ते त्यास पिसँक्ला म्हणतात आणि ते मिठाई म्हणून वापरतात. ”

The ग्रेट लेक्स प्रदेशातील (फ्रान्स 161) च्या प्रारंभीच्या फ्रेंच एक्सप्लोरर्सने नोंदवले की इरोक्वाइसने गरम कुंडीत भांडी तयार केली आणि इतर गोष्टींबरोबरच पॉपकॉर्न सूप तयार करण्यासाठी वापरला.

Mass इंग्रजी वसाहतवाल्यांचा परिचय प्लास्माथ, मॅसेच्युसेट्स येथे पहिल्या थँक्सगिव्हिंग फेस्टमध्ये पॉपकॉर्नशी झाला. वॅम्पानॅनाग चीफ मेसासोइतचा भाऊ क्वाडेक्विना भेट म्हणून उत्सव साजरा करण्यासाठी पॉपड कॉर्नची एक डिअरस्किन बॅग आणला.

Americans मूळ अमेरिकन शांततेच्या वाटाघाटी दरम्यान इंग्रजी वसाहतवाद्यांसमवेत सभेच्या शुभेच्छा म्हणून पॉपकॉर्न “स्नॅक्स” आणतील.

· वसाहती गृहिणींनी न्याहारीसाठी साखर आणि मलईसह पॉपकॉर्न दिले - युरोपियन लोकांनी खाल्लेले पहिले “फफुंद” नाश्ता. काही वसाहतवाल्यांनी पातळ चादरी-लोखंडाचा सिलेंडर वापरुन कॉर्न पॉप केले जे गवताळ पिंजरा सारख्या शेकोटीच्या समोर एका धुरावर फिरले.

· पॉपकॉर्न १90 from ० च्या दशकापासून मोठ्या औदासिन्यापर्यंत खूप लोकप्रिय होता. पथ विक्रेते आजूबाजूच्या गर्दीचे अनुसरण करतात, मेले, उद्याने आणि प्रदर्शनातून स्टीम किंवा गॅस-चालित पॉपपर्स ढकलतात.

Ression औदासिन्या दरम्यान, 5 किंवा 10 सेंट पॉपकॉर्न एक पिशवी घर व घरातील लोकांना परवडणार्‍या काही लक्झरींपैकी एक होती. इतर व्यवसाय अयशस्वी झाले, तरीही पॉपकॉर्नचा व्यवसाय वाढला. ओक्लाहोमा बँकर जेव्हा बँकेत बिघाडला तेव्हा तोडले जेव्हा पॉपकॉर्न मशीन विकत घेतली आणि थिएटरजवळील एका लहान दुकानात व्यवसाय सुरू केला. काही वर्षानंतर, त्याच्या पॉपकॉर्न व्यवसायाने तो हरवलेल्या तीन शेतात परत विकत घेण्यासाठी पुरेसे पैसे कमविले.

II दुसर्‍या महायुद्धात, साखर अमेरिकन सैन्यासाठी परदेशात पाठविली गेली, याचा अर्थ असा की राज्यांमध्ये कँडी बनवण्यासाठी जास्त साखर शिल्लक नव्हती. या असामान्य परिस्थितीबद्दल धन्यवाद, अमेरिकन लोक नेहमीपेक्षा तीनपट जास्त पॉपकॉर्न खाल्ले.

Television पॉपकॉर्न 1950 च्या दशकाच्या सुरुवातीच्या काळात टेलिव्हिजन लोकप्रिय झाल्यावर घसरला. चित्रपटगृहातील उपस्थिती कमी झाली आणि त्यासह, पॉपकॉर्नचा वापर. जेव्हा लोक घरी पॉपकॉर्न खाऊ लागले, तेव्हा टेलिव्हिजन आणि पॉपकॉर्नमधील नवीन संबंध लोकप्रियतेत पुन्हा वाढला.

मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न - १ 40 s० च्या दशकात मायक्रोवेव्ह हीटिंगचा अगदी पहिला वापर - १ the 1990 ० च्या दशकात अमेरिकन पॉपकॉर्नच्या वार्षिक विक्रीत २0० दशलक्ष डॉलर्सची नोंद झाली आहे.

· अमेरिकन लोक दरवर्षी पॉप-पॉपकॉर्नच्या 17.3 अब्ज चौरस भाग वापरतात. सरासरी अमेरिकन सुमारे 68 चतुर्थांश खातो.


पोस्ट वेळः एप्रिल-06-2021